不是每一款鱼，都适合清蒸，这5款例外！

你爷 · 发表于 2022-9-20 12:39:20

清蒸是对海鲜的最高礼遇了，对鱼来说更是如此，要知道，不是每一条鱼都可以享受“蒸桑拿”的待遇，有下面“四宗罪”的鱼，最好还是直接用油炸、烧烤等“大刑”伺候了吧。

鉴于此，今天小编就为大家推荐几条“良家好鱼”，每一条都有着软嫩的肉质和肥厚的身材，碰上欢脱的水汽绝对能成就一道好菜，不信？就跟我往下看吧！

~ 白蕉海鲈鱼 ~
爱海鲈鱼的人一定不会错过白蕉海鲈鱼，它生长于“中国海鲈之乡”珠海市白蕉南海海域，这个海域属咸淡水交界处，在这里长大的鲈鱼既没有淡水鱼特有的土腥味，也没有纯海鱼的那种浓重海腥味，更符合大众的口感。早在2009年，白蕉海鲈鱼就成为了“国家地理标志保护产品”了，也成为众多爱鱼人士心中的“白月光”，它的肉呈蒜瓣状，白嫩无细刺，大口吃也不用怕。
味库家的这款白蕉海鲈鱼，直接帮大家把鱼收拾好了，去鳞、去腮、去内脏，拿回家自然解冻后就可以直接下锅了。所有的鱼都是现捕现杀，鱼肉新鲜一如刚刚出水，完全不怕清蒸的考验。

推荐食法▼

~ 银鲳鱼 ~
这个季节是吃银鲳鱼的好时候，此时的鲳鱼养肥了一身膘准备过冬，肉质肥美厚实，香浓腴润，非常美味。

味库家的银鲳鱼，都是野生现捕的鲜货，每一条都有着流银般的身子，看上去非常漂亮。烹饪后鱼肉也不会散，稍加调味就能尝到新鲜的口感，入口即化，越吃越香。

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~ 龙利鱼 ~
如果你是一个食肉党，那么龙利鱼你是非吃不可了，无刺的大块鱼肉，大口吃起来特别爽，它的口感有点银鳕鱼的感觉，没有鱼腥味，细细品味还有点奶香。
味库家的龙利鱼都是新鲜现捕，冰鲜到家。它的鱼鳃鲜红、鱼肉粉嫩、鱼鳞完整，轻摸鱼身还有一层薄薄的黏液，新鲜宛若刚刚出水。清蒸、煮粥、煲汤都适合，怎么吃都美味。

推荐食法
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~ 金线鱼 ~
论鱼界的颜值担当，金线鱼绝对榜上有名，淡粉色的鱼鳞夹杂着闪闪发光的金线，阳光一照宛若一个海洋精灵。除了出众的外表，它的内涵也十分优秀，鱼肉呈雪白的蒜瓣状，清蒸一下就能尝出鲜甜的口感。而且它的蛋白质含量丰富，想食补的人可以来一条。

每年的秋冬两季都是吃金线鱼的好季节，味库家的这款金线鱼捕捞自南海海域，鲜活现捕，急速船冻，锁住了它的鲜美和营养，送到家时也依然美味如初。

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~ 金鲳鱼 ~
味库家的金鲳鱼也是小编非常推荐的一款鱼，它是野生海捕，采用超低温冷液氮冻技术进行了保鲜，留住了它刚出海的鲜味，化冻后和活鲜无差。肉质厚实细腻，刺少骨软，高蛋白低脂肪，非常适合老人孩子食用。

推荐食法▼

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优宠 · 发表于 2022-9-20 12:39:27

我们那里没有买那些鱼的，辽宁海城

精神猫 · 发表于 2022-9-20 12:39:49

可我要增加蛋白

颗粒无收 · 发表于 2022-9-20 12:40:43

还有别的鱼吗，有营养

寂寞沙洲 · 发表于 2022-9-20 12:41:18

请问蒸鲳鱼用大火还是中火好？

碧海绅蓝 · 发表于 2022-9-20 12:42:05

我爱白蕉海鲈

广安市华鑫建设 · 发表于 2022-9-20 12:42:26

火大，水多，气足

杨二 · 发表于 2022-9-20 12:43:21

谢谢

海豹一号 · 发表于 2022-9-20 12:43:58

在老丈人家，白蕉镇都没怎么吃过白蕉海鲈，主要是皖鱼

润致装饰 · 发表于 2022-9-20 12:44:37

谢谢

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