咖喱炒面，有菜有饭，太香了！

一个洋葱圈

咖喱意面


食 材：土豆 、胡萝卜、香菇、椰浆、咖喱酱 、意面

做 法：


1. 土豆和胡萝卜、香菇洗净切块备用。

2. 锅中加水烧开，加一点盐煮熟意大利面，捞出后过一遍冷水防粘。

3. 锅中入油，烧热后把香菇翻炒一会儿，下土豆胡萝卜继续翻炒。

4. 翻炒到六分熟放入咖喱酱，倒开水，没过蔬菜。大火烧开，小火炖煮。

5. 炖至蔬菜软烂加入椰浆，转大火，汤汁变粘稠即可关火。

6. 加入意面翻炒均匀，即可装盘食用。


咖喱蔬菜面


食 材：面条、黄瓜、玉米、四季豆、香菇、口蘑、平菇、小番茄、咖喱酱、椰汁

做 法：


1. 锅中倒入热水煮沸，下入面条。

2. 煮制八分熟，捞出过一下凉水。

3. 口蘑、香菇切薄片，平菇撕小。

4. 黄瓜洗净去蒂切片，豆角洗净两头去蒂切成段。

5. 热锅起油，下入豆角炒制断生，放入口蘑、香菇、平菇一起煸炒炒制菇类变色，放入对半切开的小番茄和玉米粒翻匀。

6. 加入一、两勺咖喱和适量椰汁翻炒均匀
7. 下入煮好的面条，撒上少许盐，翻炒2-3分钟出锅。

8. 装入盘中，放上切好的黄瓜片，开吃～

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