吃遍大连-百吃不腻的海菜包子，咬一口稀溜滑润，真鲜溜~

深泓安服

对海边长大的我们来说
各类海鲜中，
海菜是一款朴实且美味的存在，
每年这个时期更是吃海菜的最好时候

随着时代的进步，
喜食海菜包子的习惯
也没有丝毫的改变。
反而，越来越受青睐。
海菜包子，
个头不大，塞实包严的
咬一口稀溜滑润，
清香鲜溜，
总有肚子饱了眼不饱的感觉~

槐念海鲜蒸包


以海鲜味为基础，做传统中式渔家菜。以海麻线包子、下锅烂鱼丸汤而闻名的店。有海麻线鲜肉蒸包、海麻线海蛎子鲜肉蒸包。
一份海麻线五花肉蒸包，一屉八个，烫面皮儿，擀得薄、塞满了馅儿，没有那些个花褶子，简单的一握一捏，圆咕隆咚的大肚儿里，装的就是咱大连人稀罕的那个鲜溜味儿。
包子和疙瘩汤最配，槐念家的下锅烂疙瘩汤，就有5种，除下锅烂疙瘩汤外，添加了扇贝的、加蚬子肉的、加海蛎子的、加鲅鱼丸子的，另有一款下锅烂鲜肉小馄饨。


加海蛎子的下锅烂疙瘩汤，面疙瘩哏啾的，里面还有海蛎子，汤鲜味美的。下锅烂提着鲜，海蛎子又使汤鲜上了一个层次。


还有煎炸的那个偏口鱼，炸得特别酥，嚼起来很香。还有蒸虾酱等等这样的渔家菜。
地址：沙河口区民权北四街64-3号

娟子海菜包子


大连街轰动美食圈的海菜包子，每天2000个，纯手工包制。海菜馅，只用海菜和肉滋啦，祖传手艺。
刚出锅的包子，即鲜香又能满口流油，那种独特的味道让人百吃不厌，回味无穷，吃过了还想吃。海菜包子还有冻起来的，便于储存想吃的慢慢吃，海菜包子的忠粉遍及全国。


地址：开发区金石小区康民路金石大市场

小三海鲜馆




一家海鲜特色小馆，虽门头不大，但有2层。靠海菜包子、蛎羹汤、功夫菜出名，都是必点的几样。
蛎羹汤、料很足，海蛎子、虾仁、海虹都有，胡椒味强烈，有点海鲜版酸辣汤的感觉。


海菜包子是煎的，基本桌桌必点，包子里面配了扇贝丁，包子底，有疙煎得焦脆，趁热吃十分的鲜美，油滋滋，鲜溜溜的。


除了这些，还增加了酸菜铜火锅，加各种的海鲜，一起炖煮。
地址：金州开发区黄海西路35号

春妮海味饭店


小店声名远播，许多人专门从市区驱车前往。主营本地海鲜，特色鲜明，餐厅对面就是渔港，很多人反映比市内海鲜鲜溜。
特色海麻线包子一年四季都有。还有一款海菜包子，是紫菜和海青菜混合的，很鲜。


以各种自酿的特色海鲜酱出名，包括鱼、虾、贝类、虾怪、螃蟹等多种多样的美味酱，堪称春妮的一大招牌，细心的店家还将各类海鲜酱装瓶外卖。


地址：金石滩国家旅游度假区银滩路118号

柏记德海麻线包子


两层楼，主营的也是海麻线包子和下锅烂疙瘩汤。还有萝卜丝海蛎子包、辣卤海鲜等等。


它家的招牌是海麻线包子，个头正好，一屉六个，海麻线应季，包子皮是烫面的，皮薄馅足，里面还有萝卜丝，咬一口鲜溜滑润，油汪汪的，有着独特的鲜味。当然包子还有芸豆的、山麻楂的。


下锅烂海菜疙瘩汤，可以选加扇贝丁的、或加鱼丸的，鲜得很纯粹，顺路吃个便饭也不错。包子还可以生食外带。
地址：中山区昆明街38号

渔家味道


在金石滩数一数二的，主要经营各种大连海鲜家常菜，它家海菜包子入选了必吃榜。
海菜包子，个头比饺子大些，烫面皮，里面都是海菜，看不太见肉，又鲜又香，吃起来很过瘾。


地址：金石滩国家旅游度假区青石路52-8号