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【启发】郑州抗癌厨房,底层人民的内心是善良的。【金陵 ...

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发表于 2023-4-26 17:49:54 | 显示全部楼层 |阅读模式


“最近有一个新闻火了,是关于在一所医院旁边有一个店主做了一个共享厨房。
关于共享

我们现在听到共享这个词儿,一定会把它带上流量变现规模、效率等等一系列的词儿。
因为共享这个词儿在之前的共享单车到共享充电宝,大家都会觉得这是一个互联网的产品,这是一个想要把互联网思维嫁接到传统生意上的模式,但其实这个共享就是非常纯粹的,提高复用率,以低廉的价格帮助那些真正有需求的人。
这家老板的共享就是实实在在的,让周边想要吃口热乎饭的人能有自己的一个厨房,只需要买简单食材,店家会给你提供调料,你自己炒菜,然后店家还会给你提供米饭和面条这类主食,就可以让你用很低的成本来做出自己喜欢的食物,我觉得这样的方式真的很美好。
感同身受

店家应该也是受苦之人,在医院旁边,真实的感受到和他同样类似遭遇的人内心最真实的需求,所以他创作了这家厨房,并且得到了很多人的关注和支持,有很多人捐献了很多物资和钱,得以让这个厨房继续建设下去。
其实江苏省人民医院旁边也有很多特别便宜的房间住宿,这个可能你想象不到在南京这样的黄金地段其实是物价非常高的,靠近医院核心位置酒店可能住一次就会好几百块钱。但是这样的小单间的床位可能住一晚只要二三十,也是满足了底层人民看病的需求帮助人们能在这生活下去。
极致成本压缩

这让我想到了印度医生的案例,就是印度是一个把所有的钱都要花在刀刃上的国家,对于医疗条件来讲非常有名的医生可能要做手术的话会很贵。那么如何节约成本呢?
它就让一个主要的手术分成了很多步骤,在那些不重要并且别人可以胜任的步骤里用普通的医生,在最关键的那一刀用特别牛的主刀医生。这样就可以把一台手术拆分出来,帮助病人减轻成本,并且医院还能有对应的收入。
科技工业化外卖

我曾经想过一个项目,现在所有的外卖可以被优化一下,有没有可能,中午点一份不是很贵且健康且味道稳定的外卖呢?其实很难,你要想味道稳定,你可以点大的连锁,比如麦当劳,肯德基或者是披萨,达美乐,但这种大的连锁普遍都很贵。
因为他为了保证稳定性,大部分采用自己的配送体系,那么价格就比呃普通的外卖要贵一些。
而其他的外卖那些小品牌的或者是很私人的,你就会担心你有没有使用比较便宜的料理包或者它的油、食材不干净,我是不太相信人类的,但凡人工介入的东西,我总觉得会出现纰漏或者失误,就别说店家了,就有时候自己家人做饭都有可能不好吃,跟当下的心情很有关系。人工介入,就会不稳定。
那如何解决这个问题呢?我觉得现在的工业机器人已经发展到这个程度了,对于做饭这样一种简单的事儿来说,应该是可以批量化大规模的生成了,比如设定好一个程序,什么样的情况下能会做出一份,不追求100分,只要能达到85分的鸡蛋炒番茄或者是醋溜白菜这种快手家常菜,可以把成本压制到极低。
不需要追求味道上的极致(每个人对于味道的追求是不一样的),只需要追求80分的好吃以及快速出餐,简单,卫生干净即可,这样满足周边3km白领的覆盖,让他们在中午可以快速的吃一顿健康,方便,美味的简餐,并且成本只需要5~8元。
这样一顿简餐,配合上一个水果,再加上一把坚果的话,肯定会让很多健康饮食需求用户,手机端下单以后,后厨直接做好,并且封装成一个固定的盒子,让外卖进行配送全程。
全程实时直播,让用户看到外卖是怎样产生以及送到面前的,好追溯,方便所有的食材了解把控。
反馈与控制

并且用户可以根据当前吃的感受进行微调,比如说你觉得稍微盐淡了一点,你就可以在手机里微调下次稍微口味重一点,比如你不喜欢吃辣,这次辣的你就可以让它减弱一点。
因为所有工业机器人精确化控制,所以你每次点菜的数据都可以和它一一对应,这样就像抖音的算法一样,可以做到千人千面,不需要你去定制,而是它会根据你的口味进行微调,让你每个人都可以选择自己更喜欢吃的东西。
菜品也不用很多,需要5到8个非常经典的菜即可。让每一个人都能在中午不要做选择,你去帮他做最好的选择,因为外卖越丰富,每个人选外卖的时间越多,也是给这个世界增熵,而如果几道简单的、经典的、卫生的产品可以让用户直接吃到的话,就不需要长时间来做选择了。
还记得吗?在之前的时候我们没有外卖,在家吃饭的话,妈妈做的那几道菜我们都很喜欢吃,就是因为虽然菜很多,但是好吃的菜,味觉能感受到的其实就那几样,每天都吃也不会很腻。
这样一个工业化极致压缩成本的项目,谁来投?我王多鱼来支持一下吧。
从共享厨房聊起,当然底层人民的内心是善良的,有感同身受的难处,知道如何处理解决,并且能帮助到别人,祝福【共享厨房】这个项目可以越走越远,祝福善良的人都能有好的回报。

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公众号:金陵精灵
活泼表达严肃内容。

主要是看过的书读后感、对生活的观察、以及好玩的经验。

希望能有启发。

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