秋季有哪些鲜活、肥美的海鲜推荐？

奔走相告

本人是一名在叮咚买菜上做了3年的海产员，加上现在刚好是赶海季，很清楚市面上有很多鲜活、肥美的海鲜在卖。


不住在沿海城市的朋友们也不要灰心，现在在买菜平台上也能吃上生猛鲜活的海鲜！那么这个时节有哪些鲜活、肥美很值得推荐吃呢？
我总结了一些热门和受欢迎的海鲜以及选购方法以及简单的吃法，给大家做做分享！为节省大家的时间，先弄个目录让大家一睹为快：
一、清蒸口感极佳的梭子蟹
二、蟹黄肥到冒油的大闸蟹
三、现选现捞的爆膏罗氏虾
四、好吃到连壳都不放过的皮皮虾
<hr/>一、清蒸口感极佳的梭子蟹

虽然一年四季都有梭子蟹售卖，但是每年的8-11月份在叮咚买菜有大量梭子蟹上市，这个时候的梭子蟹是索饵肥育时期，个体健壮，肉质肥美，口感也更佳。


如果大家平时购买梭子蟹，应该怎么挑选肥美的梭子蟹呢？
首先看公母：挑蟹时先翻过来看肚脐狭长三角脐的是公蟹，肚脐圆圆的是母蟹。三角形就是不公不母小娘蟹是还没完全发育的小娘蟹。
其次看螃蟹盖的颜色的颜色：颜色越深越肥，螃蟹肚的纹路越深约清洗越好。


最后看蟹盖尖角的部位如果：如果那个部位看过去肉越满越肥，腿关节越鼓越肥；三角蟹盖的部位越硬代表越肥，越鼓越肥，颜色越深越好。
如果不知道怎么分辨公母，那么可以到叮咚买菜上挑选，分清楚公母，让你直接就能买到想要的肥美梭子蟹。
喜欢的朋友可以在早上买几只梭子蟹回来清蒸，十几分钟就搞定的美味，又肥又大！


个个肉质鲜美，脂膏肥满，然后可以用清蒸的做法完美的将梭子蟹自身的优点展现了出来！
二、蟹黄肥到冒油的大闸蟹

大闸蟹好不好吃，得看鲜活程度。


判断大闸蟹是否鲜活：可以动一下眼睛是否缩回去；还可以把大闸蟹肚子朝上，是否立马翻身；另外爱吐泡泡大闸蟹也更鲜活！
在叮咚买菜上有很多的鲜活的大闸蟹，都是新鲜捕捞上来，配送到家后都是鲜活的。


在家做大闸蟹很适合清蒸，锅中倒入适量清水，放入姜片，这样蒸出的螃蟹可以去腥，盖好锅盖大火烧开后蒸15分钟就好。


蒸出来的大闸蟹蟹黄满满的，肉很厚实，准让宝子们吃到回味无穷！
想要吃新鲜大闸蟹的朋友们可以直接在叮咚买菜上下单，新人送108元优惠券，嘴馋就冲！

三、现选现捞的爆膏罗氏虾

罗氏虾肉很嫩，还很Q弹，鲜味也比较浓 。
那么一般买罗氏虾是怎么挑选的呢？


其实一般个头越大的罗氏虾，肉质越老柴，个头大的罗氏沼虾成长得很快，肉质相对没那么鲜嫩。反而购买个头适中的罗氏虾，无论是肉质、鳖、性价比都是非常合理的。


当然想要好吃的罗氏虾，越是鲜活的罗氏虾越好吃，在叮咚买菜上有很多现选现捞的罗氏虾。
个人觉得蒸的罗氏虾比煮的真的好吃不止一点点！而且方便快捷！
不想煮饭时买一斤虾，再吃点主食，吃得简直不要太健康！


蒸虾也非常简单，锅里加一丢丢水，把虾倒进去，加入生姜、料酒去腥，蒸五分钟关火捞出就行啦~
蒸出来的虾比煮出来的更加Q弹！配一点海鲜酱油加芥末吃就太爽了~
四、好吃到连壳都不放过的皮皮虾

现在这个季节的皮皮虾真的好肥！每一只都爆膏！


那么怎么区分皮皮虾是否肥美，带膏：
答案是买皮皮虾时，挑选尾部凸起部分，这样的皮皮虾准没错，满满的膏！


还是不会挑选的也没关系，在叮咚买菜上能够分门别类地给你选好，无论是想要哪个产地、什么质地的都有。
还有很多特价和满减的活动，想吃鲜活皮皮虾的赶紧冲！

下面可以给大家分享下简单的椒盐皮皮虾的家庭做法，让你一口虾肉、一口虾膏，吃得满足！
准备材料：
皮皮虾、洋葱（切粒）、青红椒（切粒）、蒜蓉、椒盐粉
做法：
1、放油烧至七八成热，放皮皮虾炸至表面金黄捞出
2、锅里留一点油，倒入洋葱青红椒蒜蓉爆炒
3、倒入炸好的皮皮虾，放适量椒盐粉，翻炒均匀就可以装盘出锅啦～


以上就是现在在叮咚买菜上卖得热门的海鲜啦，我自己也很爱吃，忍不住给大家分享推荐~
正所谓“九雌十雄”，全国各地的大闸蟹正在大量上市，宝子们在平时或周末时间一定要跟家人或朋友尝尝这新鲜肥美的大闸蟹哦！
想要更省时间、精力就能吃上鲜活的海鲜的，可以选择在叮咚买菜上下单，买一单也能配送，新人下单还有108元红包送，想不出门就能鲜活海鲜的宝子们赶紧行动吧！
欢迎大家在留言区分享自己网购买海鲜的经验哦~

彻夜想你

我很早就下载过了，当时还薅了叮咚买菜的羊毛

邓礼明

现在基本上不记得菜市场长什么模样[捂脸]，都是在这些APP上买

此文件有病毒

吃货们的福音，解决我买菜的一大难题

五岳君临天下者

我也爱吃海鲜，但是在一线城市很少能买到新鲜的海鲜

海口隆昌盛夏

有人分享做美食的哈哈哈，喜欢吃海鲜，但是不太会做
[大笑]

二柱

叮咚买菜挺新鲜的比隔壁木木好多了

香蕉你个吧啦

国庆快到了，可以去滨海城市吃呀

曲晚风

可以持续关注我一下，接下来会分享海鲜的做法

山东刘一首

有羊毛赶紧薅，哈哈哈